教授：郑宝东 庞 杰 林河通 宋洪波 江玉姬 刘 斌 陈丽娇
吕 峰 张 怡 曾绍校 方 婷 田玉庭 陈艺晖
张龙涛 郭泽镔 曾红亮 陈团伟 陈继承
副教授：林晓岚 郑明锋 程文健 姚闽娜 安凤平 黄志伟 林艺芬
吴春华 胡嘉淼 梁 鹏 卢 旭 张宁宁 林少玲 王艺伟
陈炳智 严志明 范中奇 王 慧 邓凯波 曾 峰 黄 莹
李长城 穆若郡 潘磊
讲 师： 徐晖 李灼坤
兼职教师（教授）：李普旺 李积华 刘宜锋 陈兰珍
缪松 张红印 叶艾芊 罗自生
天然生物毒素国家地方联合工程实验室、蜂产品加工与应用教育部工程研究中心 |
缪晓青 吴珍红
国家海洋局第三海洋研究所（福建省食品科学与工程研究生教育创新基地） |
易瑞灶 徐长安 洪碧红 陈俊德 唐旭 张芳 洪专
刘智禹
李维新 李怡彬 赖谱富
王凤忠 张德权 胡宏海 夏伊宁 杨术鹏
吴茂玉 和法涛 马超
