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双赢娱乐2022级学术型博士开题报告会(1)


双赢娱乐   发布时间: 2023-12-18   信息员:   

组长:郑宝东

组员:庞杰、张怡、郭泽镔、曾红亮

秘书:潘磊

地点:新日鲜科研楼一层会议室

时间:2023年12月26日(周二)下午2:00


序号

姓名

专业

论文题目导师
1强悦越

食品科学与工程

银耳多糖抗蓝光老化作用及其机制研究郑宝东
2

江祥

食品科学与工程

非热加工体系下莲子淀粉-绿原酸复合物关键结构域演变及其互作机制研

郑宝东

3

黄璐瑶

食品科学与工程

基于乳液体系的甜味感知增强及其作用机制研究

张怡

4步营

食品科学与工程

金枪鱼肉贮藏期间褐变及多酚调控机制研究

张怡

5

刘璐

食品科学与工程

莲子RS5型抗性淀粉益生功效及其微生物-肠-脑轴作用机制研究

郭泽镔

6

郭洋洋

食品科学与工程

基于蛋白质淀粉样纤维-多糖复合物的虾青素载体构建及其应用研

朱蓓薇

7

徐晓


食品科学与工程

多级力学性能可编程的各向异性凝胶体系研究

庞杰

 

 

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